Qarpız alarkən onun xarici görünüşünə diqqət yetirmək kifayət deyil. Meyvənin yetişmiş, şirin və sulu olduğunu müəyyən etmək üçün qabığının rəngi, çəkisi, alt hissəsindəki ləkə və çıxardığı səs kimi bir neçə əlamətə diqqət yetirmək lazımdır.

QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, düzgün qarpız seçmək üçün ilk növbədə onun torpaq üzərində qaldığı hissəyə baxmaq tövsiyə olunur. Yetişmiş qarpızın alt tərəfində krem-sarı və ya yağlı sarı rəngdə ləkə olur. Ağ və ya açıq yaşıl ləkə isə meyvənin vaxtından əvvəl dərildiyini və kifayət qədər yetişmədiyini göstərə bilər.

Digər vacib məqam qarpızın çəkisidir. Eyni ölçüdə olan iki qarpızdan daha ağır olanı seçmək məsləhət görülür. Tərkibinin təxminən 92 faizi sudan ibarət olan qarpızın ağır olması onun daha sulu olduğuna işarə edə bilər. Həddindən artıq yüngül meyvə isə daxildən qurumağa başlamış ola bilər.

Qarpızın yetişmə səviyyəsini yoxlamaq üçün ona yüngülcə vurmaq da mümkündür. Mütəxəssislər bildirirlər ki, yetişmiş qarpız dərin və boş səs çıxarmalıdır. Daha incə, cingiltili səs meyvənin tam yetişmədiyini, boğuq səs isə həddindən artıq yetişdiyini göstərə bilər.

Qabığın vəziyyəti də diqqətdən kənarda qalmamalıdır. Yetişmiş qarpızın qabığını dırnaqla yüngülcə cızdıqda altından açıq yaşıl-ağ rəngli qat görünə bilər. Bundan əlavə, üzərində dərin kəsiklər, əziklər və deşiklər olan qarpızları almaq məsləhət görülmür. Belə zədələr meyvənin daxili keyfiyyətinə təsir göstərə bilər.

Bununla yanaşı, qabıq üzərindəki kiçik səthi cızıqlar adətən narahatlıq doğurmur.

Beləliklə, şirin və sulu qarpız seçərkən onun altındakı sarı ləkəyə, çəkisinə, çıxardığı səsə və qabığının vəziyyətinə diqqət yetirmək tövsiyə olunur.