Yumurta xolesterol səviyyəsini qaldırmır
Yumurta yemək qanda xolesterinin səviyyəsini yüksəltmir, ona görə də yüksək ürək-damar riski olan insanların onlardan imtina etmələrinə ehtiyac yoxdur.
QHT.az xəbər verir ki, təcrübədə ürək-damar xəstəlikləri və ya onların yüksək riski (piylənmə, şəkərli diabet və ya yüksək xolesterol səbəbindən) olan 140 xəstə iştirak edib. Bəziləri həftədə 12 və ya daha çox yumurta yeyirdi, bəziləri isə həftədə ikidən az yumurta yeyirdi. Yumurta hazırlamaq üsulu məhdud deyildi. Xəstələrin orta yaşı 66 idi.
Yumurta yeyən xəstələrdə xolesterin nəinki artmayıb, hətta bir qədər də azalıb. Alimlər hesab edir ki, insanlar xolesterin qorxusuna görə yumurta yeməkdən imtina etməməlidirlər. Bu məhsul ucuz protein mənbəyidir. Yumurta yemək əvvəllər xolesterolun artması ilə əlaqəli ola bilər, çünki onlar tez-tez kərə yağı və donuz ilə birləşdirilir.
Pərvanə Fərhadqızı