Yumurtanı nə ilə yemək olmaz? - dietoloqlar, həkimlər
Toyuq yumurtası tükənməz protein mənbəyidir, həmçinin A, B vitaminləri, fol turşusu, sink, selen və bir çox digər faydalı maddələr var.
QHT.az xəbər verir ki, hər kəs bu məhsuldan istifadə edə bilməz. Dietoloqlar deyirlər ki, toyuq yumurtası ən yüksək alergik qidalardan biridir. Bu vəziyyətdən şikayət edə bilənlər ilk növbədə yumurtanın səhər yeməyində və ya digər yeməklərlə yeyilməməsinin səbəbini başa düşməlidirlər. Yumurtaların qaraciyər, öd kisəsi və mədə üçün zərəri göz qabağındadır. Yumurta sarısının tərkibindəki maddələr ödün sərbəst buraxılmasına səbəb olur və bu da öz növbəsində şiddətli ağrılara səbəb olur. Həkimlər hesab edirlər ki, xolesterol səviyyəsini izləmək lazımdır. Yumurta sarısı çox kalorilidir, buna görə də pəhriz saxlayan insanlar ya tamamilə istifadə etməkdən imtina edə, ya da minimuma endirə bilərlər. Qaynadılmış yumurtaları pendir, ət, çörək, balıq, kartof, mayonez ilə yemək olmaz. Mədədə ağırlığa, ağrıya, artıq çəkiyə və xəstəliklərin kəskinləşməsinə səbəb olar. Buna görə ideal seçim yumurtaları tərəvəz, göyərti ilə birləşdirmək və ya ayrı bir yemək kimi qəbul etmək lazımdır.
Pərvanə Fərhadqızı