Hər gün yumurta yesəniz...
Yumurtaların sağlamlığa təsirlərini qiymətləndirən əksər mövcud tədqiqat məqalələri ürək-damar xəstəlikləri, diabet, iltihab, toxunulmazlıq və anemiyanın biomarkerlərinə hamısı birlikdə deyil, ayrıca baxmağa meyllidir.
QHT.az xəbər verir ki, Dr.Andersen və onun həmkarları həkimin sadə fiziki müayinə zamanı axtaracağı sağlamlıq göstəricilərinin çoxunu nəzərə alan daha əhatəli, klinik yönümlü bir araşdırma apardılar. Tədqiqat yumurtadan qaçmaq, gündə üç yumurta ağı və gündə üç tam yumurta yeməklə müqayisə edilib. Andersen, iştirakçılar hər gün bütöv yumurta yedikdə, qan nümunələrinin yumurta sarısında olan mühüm qida maddəsi olan xolinin əhəmiyyətli dərəcədə artdığını aşkar etdi. Kolin istehlakı ürək xəstəliyi ilə əlaqəli olan TMAO kimi tanınan bir metabolit səviyyəsinin artması ilə əlaqələndirilir. Tədqiqatçılar həmçinin iltihab və ya qan xolesterinin səviyyəsində heç bir mənfi dəyişiklik görmədilər. Onlar həmçinin aşkar etdilər ki, bütöv yumurta yemək şəkərli diabet riski ilə əlaqəli markerlərə yumurta ağını yeməkdən daha az mənfi təsir göstərir.
Yumurtanın tərkibində çoxlu protein, A və B vitaminləri, Omeqa-3, fol turşusu var. Həkimlər deyirlər ki, əgər insan aktiv, sağlam həyat tərzi keçirirsə, hər gün yumurta yemək narahatlığa səbəb olmamalıdır.
Pərvanə Fərhadqızı