Qəhvə gündəlik həyatın ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Səhər yuxudan ayılan kimi qəhvə içən, gün ərzində enerjisini artırmaq üçün bir neçə fincan qəhvəyə müraciət edən insanların sayı az deyil. Mütəxəssislər bildirirlər ki, qəhvə düzgün miqdarda qəbul edildikdə sağlamlıq üçün faydalı olsa da, həddindən artıq istifadəsi müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, qəhvənin əsas təsiri tərkibindəki kofeindən qaynaqlanır. Kofein beyində yorğunluq hissini yaradan reseptorların fəaliyyətini müvəqqəti zəiflədərək insanın özünü daha ayıq, enerjili və diqqətli hiss etməsinə kömək edir. Lakin bu, yorğunluğu aradan qaldırmır, sadəcə müəyyən müddətə təxirə salır.
Araşdırmalar göstərir ki, gündə 3-5 fincan qəhvə qəbul edən şəxslərdə ürək-damar xəstəlikləri, 2-ci tip diabet, insult, bəzi xərçəng növləri və idrak zəifləməsi riskləri daha aşağı ola bilər. Eyni zamanda müntəzəm və ölçülü qəhvə istehlakının ömür uzunluğuna da müsbət təsir göstərə biləcəyi qeyd olunur.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, qəhvənin tərkibində kofeinlə yanaşı, antioksidantlar və digər bioloji aktiv maddələr də mövcuddur. Bu maddələr iltihabın azalmasına, oksidativ stresin zəifləməsinə və insulin həssaslığının yaxşılaşmasına kömək edə bilər.
Bununla yanaşı, qəhvənin faydaları əsasən şəkərsiz və əlavəsiz növlərə aiddir. Şəkərli, şərbətli, kremli və yüksək kalorili hazır qəhvə məhsulları isə əksinə, sağlamlıq üçün əlavə risklər yarada bilər. Bu məhsulların tərkibində olan yüksək şəkər və süni əlavələr metabolik problemlərin yaranmasına səbəb ola bilər.
Mütəxəssislər sağlam yetkin şəxslər üçün gündə təxminən 400 milliqrama qədər kofein qəbulunun, yəni orta hesabla 3-4 fincan qəhvənin təhlükəsiz sayıldığını bildirirlər. Lakin bu həddin aşılması ürəkdöyünmə, narahatlıq, mədə problemləri, təzyiq dəyişiklikləri və yuxu pozuntularına yol aça bilər.
Xüsusilə günün ikinci yarısında və axşam saatlarında qəbul edilən qəhvə yuxu keyfiyyətini aşağı sala və növbəti gün daha çox yorğunluq hissinə səbəb ola bilər. Buna görə də qəhvənin əsasən səhər saatlarında qəbul edilməsi tövsiyə olunur.
Həkimlər ürək ritm pozğunluğu, hipertoniya, mədə xəstəlikləri, təşviş pozuntuları və osteoporozdan əziyyət çəkən şəxslərin qəhvə istifadəsinə daha diqqətli yanaşmalı olduqlarını vurğulayırlar. Hamilə qadınlara isə gündəlik kofein qəbulunu 200 milliqramdan aşağı saxlamaq tövsiyə edilir.
Piranə Xasiyeva
