ABŞ-də 460 mindən çox insanın iştirakı ilə aparılan araşdırmada ultra emal olunmuş qidaların kolorektal xərçənglə əlaqəsi öyrənilib.
QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, ABŞ-də 461 min 682 nəfərin təxminən 19 il ərzində izlənildiyi araşdırmada ümumi ultra emal olunmuş qida istehlakı ilə kolorektal xərçəngin yayılması arasında birbaşa əlaqə müəyyən edilməyib. Bununla belə, ayrı-ayrı qida qruplarının istehlakı ilə xəstəliyin yayılma tezliyi arasında fərqli əlaqələr aşkarlanıb.
ABŞ Milli Xərçəng İnstitutundan Erikka Loftfildin rəhbərlik etdiyi tədqiqat PLOS Medicine jurnalında dərc olunub.
İştirakçılar təxminən 19 il izlənilib
Araşdırmaya 1995–1996-cı illərdə NIH-AARP Diet and Health Study layihəsinə qoşulan 50–71 yaşlı şəxslər daxil edilib. İştirakçılar qidalanma vərdişləri barədə məlumat verib, onların sağlamlıq vəziyyəti isə 2018-ci ilədək izlənilib. Tədqiqatın orta izləmə müddəti 18,8 il təşkil edib.
Nəticələr ümumi ultra emal olunmuş qida istehlakının artmasının kolorektal xərçəng hallarının çoxalması ilə əlaqəli olmadığını göstərib.
Bəzi qida qrupları üzrə fərqli nəticələr əldə edilib
Tədqiqatçılar qidaları ayrı-ayrılıqda qiymətləndirdikdə fərqli nəticələrlə qarşılaşıblar.
Ultra emal olunmuş məhsullardan əldə edilən tam taxıl, lif, süd məhsulları və kalsium istehlakının daha yüksək olması kolorektal xərçəng hallarının daha az qeydə alınması ilə əlaqələndirilib.
Digər tərəfdən, emal olunmuş ət istehlakının artması xəstəliyin daha yüksək yayılma tezliyi ilə əlaqəli olub.
Daha az emal olunmuş qidalarla əvəzləmə diqqət çəkib
Araşdırmada ultra emal olunmuş qidaların bir hissəsinin minimal emal olunmuş məhsullarla əvəzlənməsinin mümkün təsiri də qiymətləndirilib.
Nəticələrə əsasən, ultra emal olunmuş qidaların ümumi istehlakının çəki baxımından 10 faizinin minimal emal olunmuş qidalarla əvəzlənməsi kolorektal xərçəng hallarının 2 faiz daha aşağı olması ilə əlaqələndirilib.
