ABŞ-da çiy südün istehlakının artması səhiyyə mütəxəssislərinin narahatlığına səbəb olub. Həkimlər istilik emalından keçirilməyən südün təhlükəli bakteriyalar daşıya biləcəyi barədə xəbərdarlıq edirlər.

QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, “The Guardian” qəzetinin 11 oktyabr 2026-cı il tarixli məlumatına görə, Amerika Pediatriya Akademiyası çiy südün satışının ölkə üzrə qadağan edilməsini təklif edib. Bu çağırışın əsas səbəbi məhsulla əlaqəli qida mənşəli infeksiya riskidir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, çiy süd E. coli kimi xəstəlik törədən mikroorqanizmlərlə çirklənə bilər. Belə infeksiyalar xüsusilə uşaqlar üçün ciddi sağlamlıq təhlükəsi yarada bilər.

Çiy südün tərəfdarları onun daha çox faydalı maddə saxladığını və bəzi həzm problemlərini azaltdığını iddia etsələr də, bu fikirləri təsdiqləyən kifayət qədər elmi sübut yoxdur.

Həkimlər südün pasterizə edilməsinin zərərli mikroorqanizmlərin məhv edilməsi və qida təhlükəsizliyinin təmin olunması baxımından vacib olduğunu vurğulayırlar.

Mütəxəssislər qida mənşəli infeksiyaların qarşısını almaq üçün pasterizə edilmiş süd və süd məhsullarına üstünlük verilməsini tövsiyə edirlər.