Çay paketləri və hot-doqların tərkibində “əbədi kimyəvi maddələr” var - ALİMLƏR
Amerikalı tədqiqatçılar “əbədi kimyəvi maddələr” və insanların pəhrizləri arasındakı əlaqəni araşdırıblar. Məlum olub ki, PFAS - gündəlik məhsullarda geniş istifadə olunan perftoralkil və poliftoralkil maddələr hətta çay paketlərinin tərkibində ola bilər.
QHT.az xəbər verir ki, ABŞ tədqiqatçıları deyirlər ki, nə yediyimiz və harada yediyimiz qanımızdakı “əbədi kimyəvi maddələrin” səviyyəsinə təsir edə bilər. Alimlərin apardığı tədqiqat böyük miqdarda çay, işlənmiş ət və evdən kənarda hazırlanmış yeməklərin içilməsinin zamanla bədəndə PFAS səviyyəsinin artması ilə əlaqəli olduğunu göstərdi. Evdən kənarda hazırlanan qidalarda yüksək PFAS səviyyələri var. Restoranlarda hazırlanmış kartof qızartması və ya pizza yeyən insanların qanlarında "əbədi kimyəvi maddələrin" yüksək səviyyədə olması müşahidə olunur. Tədqiqatçılar səbəbin qablaşdırma problemləri ilə bağlı olduğunu düşünürlər.
PFAS sağlamlığa zərərli olduğu bilinir. Tədqiqatlar göstərdi ki, onlar hormonları poza, sümükləri zəiflədə və müəyyən xəstəliklərin riskini artıra bilər. Onlar həmçinin xərçəng, doğuş qüsurları, böyrək xəstəlikləri və digər ciddi sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir.
Elm adamları çirklənmiş qidaların bəlkə də insan sağlamlığı üçün ən böyük təhlükə olduğunu söyləyirlər. Qida çirklənməsinin ən təhlükəli mənbələrindən bəziləri qablaşdırma materialları, qablaşdırmadakı bəzi plastik növləri və qidanın yetişdirilməsi üçün istifadə edilən çirklənmiş su və ya gübrələrdir.
Pərvanə Fərhadqızı